Dietética

Descripción del Curso

Estudiando el ciclo Superior de Dietética Sanidad podrás elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos y controlar la calidad de la alimentación humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales; programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población, bajo la supervisión correspondiente.

Competencias Principales

Elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos y controlar la calidad de la alimentación humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales; programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población, bajo la supervisión correspondiente

Capacidades y habilidades

• Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete
• Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales
• Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica
• Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética
• Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano
• Promover la salud de las personas y la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud

Módulos del Ciclo

• Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de Dietética (95 horas)
• Alimentación equilibrada (320 horas)
• Dietoterapia (240 horas)
• Control alimentario (190 horas)
• Microbiología e higiene alimentaria (240 horas)
• Educación sanitaria y promoción de la salud (160 horas)
• Fisiopatología aplicada a la dietética (225 horas)
• Relaciones en el entorno de trabajo (65 horas)
• Formación en centro de trabajo (400 horas)
• Formación y orientación laboral (65 horas)